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西安圣达环保设备有限公司

西安圣达环保设备有限公司

产品名称:五谷杂粮烘培熟化设备

产品型号:

产品报价:

产品特点:五谷杂粮烘培熟化设备可用于豆类产品烘焙、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及各种杂粮产品的熟化等方面的应用。采用微波加热技术是利用电磁波把能量传播到被加热物体内部,加热达到生产所需求的一种新技术。可以快速高效的达到烘焙的效果且物料颜色保持,外观色泽好!

五谷杂粮烘培熟化设备的详细资料:

五谷杂粮烘培熟化设备工作原理:

  是将被加热物料本身作为发热体,微波熟化烘烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 黄豆微波熟化烘烤设备同样具有杀虫杀菌的功能,微波杀菌机理主要包括热效应理论和非热效应理论。热效应理论认为微波具有高频特性,当它穿透介质时,水、蛋白质、核酸等极性分子受交变电场的作用而取向运动,相互摩擦产生热量,从而导致温度升高,使微生物的蛋白质、核酸分子改性或失活,从而杀灭微生物。非热效应理论主要有细胞膜离子通道模型和蛋白质变性模型。前者认为微波对细菌的生物反应是微波电场改变细胞膜断面的电子分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此不能正常代谢,细菌结构功能紊乱,生长发育受到抑制。后者认为,微生物中的蛋白质、核酸物质和水等极性分子在高频率、强电场的微波场中随着微波极性的改变而引起蛋白质分子团的旋转或振动,使其蛋白质分子变性,从而达到杀菌目的。

五谷杂粮烘培熟化设备优势:

 操作方便,宜于控制。微波加热可瞬间达到升降、开停的目的,热惯性极小,应用PLC加触摸控制屏,特别适宜于加热过程和加热工艺的规范和自动化控制。安全无害。 是在金属制造的封闭加热容器和波导管中工作,能量的泄漏极小;微波干燥杀菌机采用先进的设计、精良的加工,使进出料口、观察窗、炉门等处的微波泄漏大大优于国家标准。因微波干燥杀菌机没有放射线危害及有害气体的排放,所以这是一种十分安全的加热干燥设备。

 

特点:

1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2 膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。

3 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

4 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。

 

 

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